Меню а ля карт ресторана Rose

СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ ИЗ 3 БЛЮД

СЕВИЧИ ИЗ ЛОСОСЯ, севичи из лосося, aвокадо, майонез с каперсами, чили, кориандр, икра форели, чипсы из тапиоки
*****
ФИЛЕ УТКИ, Тушеная красная капуста, Хумус из запеченной моркови, стручковая фасоль, соус из красного вина (Г, Л)
*****
ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАНТ, сорбет из греческого йогурта,варенье из ревня

Цена 25 €

СЕВИЧИ ИЗ ЛОСОСЯ

ФИЛЕ УТКИ

ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАНТ

НА ДВОИХ С ДРУГОМ

ОЛИВКИ, МАРИНОВАННЫЕ С ЛИМОНОМ И ПРЯНЫМИ ТРАВАМИ 4 €
ЧЕСНОЧНЫЕ ХЛЕБЦЫ С ЧЕСНОЧНЫМ ДИП-СОУСОМ 5 €
КАРТОФЕЛЬ ФРИ ИЗ БАТАТА С ДИП-СОУСОМ (Г) 5,5 €
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ С ДИП-СОУСОМ 7 €
СЫРНАЯ ТАРЕЛКА 12 €
сыры с хутора Колотси, варенье из морошки, лепестки ржаного хлеба Rose
ВЫБОР СААРЕМААСКИХ ЗАКУСОК GRAND ROSE 18 €
Лучшие закуски по выбору шеф-повара, как из мяса, так и из рыбы. Хватит на двоих.

ЗАКУСКИ

САЛАТ ЦЕЗАРЬ
*со слабосоленым лососем 8,5 €
*с куриным филе 8,5 €
СУДАК 11 €
молодой картофель соленый огурец, вяленый томат, майонез из трав, икра форели, чипсы из ржаного хлеба Rose, рыбный соус с зелёное масло
СЕВИЧИ ИЗ ЛОСОСЯ 11 €
севичи из лосося, aвокадо, майонез с каперсами, чили, кориандр, икра форели, чипсы из тапиоки
ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ(Г) 13 €
лисички, маринованные семена горчицы, чили майонез, яичный желток, салат из томатов и соевых бобов, луковые чипсы

СУП И ПАСТА

РЫБНЫЙ СУП С СУДАКОМ И ЛОСОСЕМ (Л,Г) 8 €
наваристый рыбный бульон, овощи
СЛИВОЧНАЯ ПАСТА С КОПЧЁНОЙ КУРИЦЕЙ 9 €

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

МОРКОВНОЕ РИЗОТТО 10 €
томаты конфи, вяленая свекла, стручковая фасоль
БУРГЕР ИЗ СААРЕМААСКОЙ ГОВЯДИНЫ 12 €
хрустящий картофель, острый маринованный огурец
ФИЛЕ УТКИ (Г,Л) 14 €
Тушеная красная капуста, Хумус из запеченной моркови, стручковая фасоль, соус из красного вина
ФИЛЕ СУДАКА 16 €
цветная капуста, бок чой, фенхель, орехи кешью, сливочный соус из мидий
БЕДРЫШКО ЯГНЕНКА 18 €
крем из баклажана, чечевица, томаты конфи, брокколи, соус из красного вина
ФИЛЕ ГОВЯДИНЫ (Г,Л)20 €
картофельные драники , крем из топинамбура, чипсы из топинамбура, маринованный порей, соус из красного вина

ДЕСЕРТЫ

ЛЕС СААРЕМАА 6,5 €
крем из еловых побегов, брусничный сорбет, клюквенный соус, лесные орехи
ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАНТ 6,5 €
сорбет из греческого йогурта, варенье из ревня
МОРОЖЕНОЕ И СОРБЕТЫ ROSE 5,5 €
Выбор изготовленного вручную мороженого и сорбетов (попросите у официанта 3 шарика)
ПИРОЖНОЕ ДНЯ спросите у официанта 4,5 €
ТРЮФЕЛЬ РУЧНОЙ РАБОТЫ, спросите у официанта 2 €

ДЕТСКОЕ МЕНЮ

КУРИНЫЙ СУП 3 €
ФРИ КАРТОФЕЛЬ С СОСИСКАМИ-ЁЖИКАМИ 5 €
КУРИНАЯ СЛИВОЧНАЯ ПАСТА С ЖАРЕНЫМИ ОВОЩАМИ 5,5 €
БЛИНЧИК С МОРОЖЕНЫМ 3 €
ШАРИКИ МОРОЖЕНОГО С ВАРЕНЬЕМ 3 €
СМУТИ ИЗ КЛУБНИКИ 4 €

V – ДЛЯ ВЕГАНОВ / L – БЕЗ ЛАКТОЗЫ / G – БЕЗ ГЛЮТЕНА