Restoran Rose à la carte menüüd

PEAKOKA MENÜÜ

HEERINGAS suitsujogurt, leivamuld, punane sibul, kartulikrõps, munakollane, soolatud sidrun, heeringamari, ürdimajonees
SAAREMAA HIRVE TARTAR sellerikrõps, soolatud karusmari, marineeritud kukeseen, forellimari, vinnutatud munakollane
LESTA BALLOTINE brokkoli, fenkol, forellimari, särtsukurk, suitsuvõikaste
LAAGERDATUD LAMBAKINTSUTÜKK karamell-kõrvitsakreem, toortatar, juurseller, röstitud punapeet, punaveinikaste
ASTELPAJU ZABAGLIONE mandli-porgandiküpsisepõhi, cavas marineeritud pohlad

Hind 5 käiku 41 €

Peakoka menüü saadaval alates 2-st inimesest, viimane aeg tellimiseks 21:00.

HOOAJA ERIMENÜÜ

VEISEKEEL, TRÜHVEL & JUURSELLER (G)
trühvlikreemjuust, särtsukurk, forellimari, kuivatatud tomat
*****
16 TUNDI MOORITUD PARDIKOIB (G) trühvline kartrulitamp, rooskapsas, naerisekreem, rupskitega punaveinikaste
*****
POHLAKREEM rukkikama crumble, vürtsine veinigeel
*****

Hind 3 käiku 22 €

SÕBRAGA JAGAMISEKS

KUIVATATUD TURSAKALA 3 €
SIDRUNIGA JA ÜRTIDEGA MARINEERITUD OLIIVID 3 €
KÜÜSLAUGULEIVAD KÜÜSLAUGUDIPIGA 4,5 €
KANATIIVAD DIPIGA 6,5 €
JUUSTUVALIK 11 €
Kolotsi talu juustud, murakamoos, näkileiva õhikud
GRAND ROSE SAAREMAINE AMPSUVALIK 16 €
Parimad palad peakoka valikul, nii lihast kui kalast. Valikust jagub kahele.

EELROAD

KLASSIKALINE CAESARI SALAT
* graavilõhega 8 €
* kanafileega 8 €
HEERINGAS 8 €
suitsujogurt, leivamuld, punane sibul, kartulikrõps, munakollane, soolatud sidrun, ürdimajonees
VEISEKEEL, TRÜHVEL & JUURSELLER (G) 9 €
trühvlikreemjuust, särtsukurk, forellimari, kuivatatud tomat
SAAREMAA HIRVE TARTAR 12 €
sellerikrõps, soolatud karusmari, marineeritud kukeseen, forellimari, vinnutatud munakollane

SUPP JA PASTA

MISO SUPP (G,L), riisinuudlid, porru, porgand, shimei seen, koriander, wakame
* vegan 6,5 €
* lestakalaga 8 €
KOORENE KANAPASTA RÖSTITUD KÖÖGIVILJADEGA 8 €

PEAROAD

SAAREMAA LIHAVEISE BURGERIEINE 11 €
krõbe kartul, särtsukurk
KOOKOS-TOMATI KARRI (V,L,G) 11 €
riisinuudlid, brokkoli, porgand, shimei seen, porru, kikerhernes, wakame, koriander, chia seemned
16 TUNDI MOORITUD PARDIKOIB (G) 12 €
trühvline kartulitamp, rooskapsas, naerisekreem, rupskitega punaveinikaste
LESTA BALLOTINE (G) 13 €
brokkoli, fenkol, forellimari, särtsukurk, suitsuvõikaste
LAAGERDATUD LAMBAKINTSUTÜKK (G) 16 €
karamell-kõrvitsakreem, toortatar, juurseller, röstitud punapeet, punaveinikaste

LASTELE

KANASUPP 3 €
FRIIKARTULID VIINERI-SIILIKESTEGA 5 €
KOORENE KANAPASTA RÖSTITUD KÖÖGIVILJADEGA 5,5 €
VEISEPIHV KODUJUUSTUSALATIGA 6 €
PANNKOOK JÄÄTISEGA 3 €
JÄÄTISEPALLID MOOSIGA 3 €
MAASIKASMUUTI 4 €

DESSERDID

POHLAKREEM 5,5 €
rukkikama crumble, vürtsine veinigeel
ASTELPAJU ZABAGLIONE 5,5 €
mandli-porgandiküpsisepõhi, cavas marineeritud pohlad
ROSE JÄÄTISED  JA SORBEED 5,5 €
Valik käsitöö jäätiseid ja sorbeesid

V – VEGAN / L – LAKTOOSIVABA / G – GLUTEENIVABA