Забронировать номер

Меню а ля карт ресторана Rose

СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ ИЗ 3 БЛЮД

СВЕЖИЙ САЛАТ ИЗ PÄHKLA ФОРЕЛЬ(G,L)
салатный микс, маринованная морковь, маринованная цветная капуста, редис, огурец, хумус из запеченной свеклы, кедровые орехи и лимонно-медовая заправка
*****
УТИНАЯ НОЖКА (Г) пюре с картофелем, луковые чипсы, морковь, лук-порей, свекла, соус из красного вина
*****
КРЕМ ИЗ ЕЛОВЫХ ПОБЕГОВ, гель Gin&Tonic, измельченная мята, брусника

Цена 27 €

СВЕЖИЙ САЛАТ ИЗ PÄHKLA ФОРЕЛЬ

ФИЛЕ КУРИНОЙ ГРУДКИ

ШОКОЛАДНЫЙ FUDGE ПИРОГ

 

НА ДВОИХ С ДРУГОМ

ОЛИВКИ, МАРИНОВАННЫЕ С ЛИМОНОМ И ПРЯНЫМИ ТРАВАМИ 5 €
ЧЕСНОЧНЫЕ ХЛЕБЦЫ С ЧЕСНОЧНЫМ ДИП-СОУСОМ 5 €
КАРТОФЕЛЬ ФРИ ИЗ БАТАТА С ДИП-СОУСОМ (Г) 6 €
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ С ДИП-СОУСОМ 8 €
СЫРНАЯ ТАРЕЛКА 14 €
сыры с хутора Колотси, варенье из морошки, лепестки ржаного хлеба Rose
ВЫБОР СААРЕМААСКИХ ЗАКУСОК GRAND ROSE 20 €
Лучшие закуски по выбору шеф-повара, как из мяса, так и из рыбы. Хватит на двоих.

ЗАКУСКИ

САЛАТ ЦЕЗАРЬ
*со слабосоленым лососем 10 €
*с куриным филе 9,5 €

СВЕЖИЙ САЛАТ: салатный микс, маринованная морковь, маринованная цветная капуста, редис, огурец, хумус из запеченной свеклы, кедровые орехи и лимонно-медовая заправка.
*обожженный козий сыр с виноградным чатни 11 €
*Pähkla форель 11 €

ПАНИРОВАННОЕ ФИЛЕ ОКУНЯ 12 €
молодой картофель, маринованные огурцы, тартар соус

КАРПАЧЧО ИЗ ГОВЯДИНЫ SAAREMAA 13 €
трюфельный майонез, вяленые помидоры, маринованные грибы шимеи, Grana padana сыр, рукола, вяленые яичные желтки, луковые чипсы

СУП И ПАСТА

РЫБНЫЙ СУП ИЗ PÄHKLA ФОРЕЛЬ (Л,Г) 9 €
наваристый рыбный бульон, овощи
СЛИВОЧНАЯ ПАСТА С КОПЧЁНОЙ КУРИЦЕЙ 9 €

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

СТЭЙК ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С СОУСОМ BBQ (V,L,G) 12 €
свежий салат, жареные семена, соус из индийского ореха
БУРГЕР ИЗ СААРЕМААСКОЙ ГОВЯДИНЫ 14 €
хрустящий картофель, острый маринованный огурец
УТИНАЯ НОЖКА (Г) 16 €
пюре с картофелем, луковые чипсы, морковь, лук-порей, свекла, соус из красного вина
ХРУСТЯЩИЙ СУДАК В ТЕСТЕ ПИВА «PÖIDE» 18 €
крем из цветная капуста, картофель, морковь, лук-порей, свекла, соус из масла
АНТРЕКОТ ИЗ ГОВЯДИНЫ (Г) 22 €
крем из топинамбура, чипсы из топинамбура,картофель, морковь, лук-порей, свекла, соус из красного вина

 

ДЕСЕРТЫ

ШОКОЛАДНЫЙ FUDGE ПИРОГ 7 €
Шоколадный муз, шоколадная земля, облепихово- йогуртовое сорбе, облепиховый соус, лесные орехи

РОЗЕ ВЕГАНСКИЙ ПАВЛОВА (G, L, V) 7 €
Безе, кокосово- лайтовая пена, ягоды, мятные чипсы

МОРОЖЕНОЕ И СОРБЕТЫ ROSE 6 €
Выбор изготовленного вручную мороженого и сорбетов (попросите у официанта 3 шарика)

ПИРОЖНОЕ ДНЯ спросите у официанта 4,5 €
ТРЮФЕЛЬ РУЧНОЙ РАБОТЫ, спросите у официанта 2 €

ДЕТСКОЕ МЕНЮ

КУРИНЫЙ СУП 3 €
ФРИ КАРТОФЕЛЬ С СОСИСКАМИ-ЁЖИКАМИ 6 €
КУРИНАЯ СЛИВОЧНАЯ ПАСТА С ЖАРЕНЫМИ ОВОЩАМИ 6 €
БЛИНЧИК С МОРОЖЕНЫМ 4,5 €
ШАРИКИ МОРОЖЕНОГО С ВАРЕНЬЕМ 4,5 €
СМУТИ ИЗ КЛУБНИКИ 4 €

V – ДЛЯ ВЕГАНОВ / L – БЕЗ ЛАКТОЗЫ / G – БЕЗ ГЛЮТЕНА