Broneeri tuba

Restoran Rose peakoka menüü

Meie peakokk German Macharashvili erimenüüs pakutakse maitseelamusi Saaremaisest köögist, roogade valmistamisel kasutatakse võimalikult palju kohalikku toorainet.

LIHAVEISE TARTAR

TALLEKINTSUTÜKK

„SAAREMAA METS“

LÕHE CEVICHE
lõhefilee, avokaado, kapparimajonees, tšilli, koriander, forellimari, tapiokakrõps
Bonaval Cava, Brut, ESP, 14 cl/5,5 €

LIHAVEISE TARTAR
kukeseen, tomati-sojaoasalat, marineeritud sinepiseemned, tšillimajonees, vinnutatud munakollane, sibulakrõps
Luigi Righetti „Campo Tordi“ Corvina, Veneto IGT, IT 14 cl/6 €

KOHAFILEE
paksoi, lillkapsas, India pähklid, fenkol, sinimerekarbikaste
Feudo Principi di Butera, Chardonnay, Sicilia, IT 14 cl/6 €

TALLEKINTSUTÜKK
baklažaanikreem, beluga läätsed, tomati confit, brokoli, punaveinikaste
Bobal, Murviedro Sericis Cepas Viejas, D.O.P Utiel-Requena, ESP 14 cl/6 €

„SAAREMAA METS“ kuusevõrsekreem, krõbe „sammal“, pohla sorbee, metspähklid, jõhvikakaste
Rose pohlanaps/Rose Lingonberry shnapps 4 cl/5 €

Hind

5-käiguline õhtusöök 45 € / inimene
Veinipakett 22 € / inimene

 

Peakokamenüü saadaval alates 2-st inimesest, viimane aeg tellimiseks kell 21:00.

Laudade broneerimine tel +372 666 7003 või rose@grandrose.ee

Osta õhtusöögi kinkekaart